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空頭大師 - 張平首頁
新一輪豬價開始上漲,你覺得會漲到多少?
2019-10-10
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進入到國慶長假期間,全國各地豬肉價格應聲而漲。目前來看,生豬價格最高價為廣東,價格在16.8~18.5元一斤。全國生豬價格最低的還是云南,目前價格為10.5~13.5元/斤。而在上海的菜市場或超市,豬肉價格已經漲到了25-28元/斤。很多民眾表示,國慶長假也只能買上兩斤豬肉解解饞,等國慶節過后,就不會再買豬肉了,目前豬價太高,吃不起了。

導致這輪國慶長假期間豬肉價格大漲原因有三:第一,國慶長假期間人們對豬肉的需求遠超預期。很多人平時很少吃豬肉了,但放長假了,怎么樣也要買上一些嘗嘗味道。同時,餐廳和飯館對豬肉的需求量也暴增,這主要是婚宴增加、親友請客都聚集在一起。此外,9月至今,國內各院校都已經開學了,食堂對豬肉的需求也在急聚上升。這使得國內豬肉到了供不應求的程度。

第二,在非洲豬瘟退去之后,盡管各地政府鼓勵當地個體農民養豬,并且降低了個體養豬戶的環保要求,但這次災難使得很多地方存欄生豬數量下降一半,各地養豬戶至今心有余悸,不敢大規模增加存欄生豬數量。同時,目前國內生豬缺口仍然很大,大約在一億頭豬左右。所以,至少在明年春節過后,國內豬肉供求矛盾才有望逐步緩和。

第三,原來各方人士都認為,國家拋售儲備豬肉,以及從海外進口豬肉,可以遏制豬肉價格上漲勢頭,使豬肉價格保持平穩。有消息稱,各地政府在國慶長期間拋售了大量的儲備豬肉,供應市場。同時,還從阿根廷、巴西等國大量進口豬肉,用來平抑國慶節的豬肉價格。但是這點豬肉供應數量,現在看來是杯水車薪,遠遠滿足不了市場的需求。

現在問題來了,國慶長假已經過去,此輪豬肉價格上漲還能持續多久?對此,我們認為,國慶假期一過,市場對豬肉的需求會一下子減弱很多,一些家庭會停止購買豬肉,所以,豬肉價格在短期內漲勢會趨緩,并且由于短期豬肉上漲過快,還有可能小幅回落,但從中期來看,豬肉價格至少要到明年春節過后,才會開始逐步回落,到明年第二三季度,才有望恢復正常。

一方面,這次各地養豬戶損失太慘重,很多地方生豬的存欄數跌去一半以上。信心恢復需要一個過程,而鑒于生豬養殖周期在半年左右,所以即使9月份恢復信心,增加存欄數量,也要到明年二季度供應市場。顯然,國內生豬存欄數要恢復到過去數量,至少要半年以上時間。

另一方面,養豬成本在上升,現在豬肉價格上漲了,大家都想要養豬致富了,這就導致了購買優質的豬仔價格上漲,同時,養豬都要用精良飼料,這樣可以增加生豬的抗病能力。于是,豆餅、豆粕等價格也在上漲。更關鍵的是,現在養豬戶都被非洲豬瘟嚇破了膽,各類的生豬的防疫疫苗全都要接種的,個體養豬戶的養殖成本在上升中,這是一個不爭的事實。

面對國內豬肉價格的上漲,廣大居民只能以少吃豬肉來應對。預計國慶節過后,國內豬肉價格大幅上漲會有所緩和,但仍會在高位運行。鑒于目前,國內生豬存欄數有待逐步恢復過程中,同時養豬成本也在上升,所以,至少春節之前,豬肉價格肯定下不來,只有到春節過后,需求下滑,而生豬存欄數逐步得到恢復,這樣豬肉價格會從高位跌落下來,逐步恢復到過去的正常狀態。

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草根簡介


1975年生,畢業于上海財經大學國際金融專業。現任上海富大集團公司副總裁,兼理財雜志、投資客雜志、投資中國雜志的財經評論員。聯系QQ: 446957993
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